Weinbeschreibung
Beörende Cassis-Paprika-Nase, saftige Rotbeerigkeit, Bitterschokolade, feine Kräuterwürze, Kardamon, extraktreich mit verschwenderischem Fruchtspiel, gute Tanninstütze, lebendige Säure, rund im Nachhall, animierend und lang am Gaumen.
Standort der Weingärten
Ried Neugebirge
Ried Neugebirge. Eine Riede, welche sich hervorragend für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder eben Cabernet Franc eigenet. Oder eben für ausgewogenen Zweigelt.
Sandiger Schotterboden fordert von den Rebstöcken seine ganze Kraft. Dadurch entsteht ein sehr intensiver Wein.
Analysedaten
Alkohol
13,5% vol
Zucker
3,7 g/l, trocken
Säure
5,5 g/l
Sonstiges
dicht & kraftvoll: Toplinie unseres Weinguts und vinophiles Herzstück sind die Weine aus unseren Einzellagen. Niedrige Erträge und strenge Traubenselektion ergeben Weine mit unbestreitbarem Charakter, die aufgrund ihrer Komplexität, Kraft und Tiefe ausschließlich in Barriques ausgebaut werden.
Speisenempfehlung
Rücken vom Angusstier mit Rotweinschalotten und Schwammerlröllchen.