Weinbeschreibung
Intensive, wärmende Cassisnase, Würzebukett, dunkle Ribisel pur, Eukalyptur, straffe wie saftige Fruchtführung, viel Extrakt, mineralisch geprägt, perfekter Holzeinsatz, geradlining, kompakte Struktur, vereint Eleganz und Dichte, viel Charme und viel Potenzial.
Analysedaten
Alkohol
13,5% vol
Zucker
3,1 g/l, trocken
Säure
5,5 g/l
Sonstiges
dicht & kraftvoll: Toplinie unseres Weinguts und vinophiles Herzstück sind die Weine aus unseren Einzellagen. Niedrige Erträge und strenge Traubenselektion ergeben Weine mit unbestreitbarem Charakter, die aufgrund ihrer Komplexität, Kraft und Tiefe ausschließlich in Barriques ausgebaut werden.
Speisenempfehlung
Ragout vom Leithaberg – Reh mit Schwammerlknödel.